Spécificités

Gamme de protéines végétales de blé, avec ou sans propriétés viscoélastiques selon les produits.

Atouts

• Permettent d’ajuster la texture et la teneur en protéines, d’augmenter le volume et de prolonger la conservation des produits de BVP
• Utilisables dans de multiples applications alimentaires : BVP, biscuiterie, pâtisserie, céréales pour petit-déjeuner, barres aux céréales, pâtes alimentaires, produits carnés et végétariens
• Utilisables aussi en alimentation animale

Produits phares

ALIMENTATION HUMAINE

• Gluten de blé vital
• Glustar
• Glusol hydrolisé

ALIMENTATION ANIMALE

• Gluby (petfood, poissons)
• Glufeed (petfood, animaux d’élevage)