Protéines de soja texturées

Spécificités

Protéines de soja texturées, semi déshuilées

Atouts

• Soja sans OGM
• Bonne conservation de la texture à chaud même après congélation
• Forte teneur en protéines : 50 à 52%
• Existe en version BIO

Applications

• Snacking/traiteur
• Substitut de viande